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食餅筒的餡料有什麼

知識 更新时间:2024-11-09 22:39:13

  食餅筒的餡料有:鴨蛋絲、黃鳝絲、豆芽、土豆絲、鹵肉、洋蔥等。

  餅筒又稱麥油脂、五虎擒羊,是浙江甯波石浦、台州等地的地方傳統小吃。

  食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點,通常在清明端午等節日食用。

  食餅筒主要做法是将面粉加水調成膠糊狀,放入平底鍋中配以油脂用工具将粉漿順時針方向均勻地移動攤開、鋪平、烙熟。取出面皮鋪上炒粉絲包上各類菜肴。

  主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜肴等,屬于浙江菜。

  食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點。

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