能用刀尖輕松插入就是解凍完。
牛排解凍方法如下:
1、連着包裝袋直接放在冷水中,待牛排自然軟化後,再拆開袋子,倒掉血水。
2、微波爐解凍,包裝袋剪個小洞,将微波爐溫度調至解凍狀态,轉2至3分鐘,牛肉會變軟、冰水化開。
3、放在冰箱的冷藏式解凍。提前6至8小時将冰凍的牛排放至冰箱的冷藏室,冷藏室的溫度一般為零到四攝氏度。
4、用鹽水解凍,讓牛排放在加過鹽的水中解凍,鹽的融點高,冰融化得更快,且會防止變質、細菌生長。
5、放在自然溫度下解凍。烹調前4至5小時,直接放在自然條件下,讓其自然解凍。
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