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鮑魚炖雞湯怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-06-11 11:42:34

  用料:烏雞1隻、鮑魚5隻、蓮子20克、枸杞10克、大棗5克、料酒10毫升、姜5片、鹽5克。

  1、鮑魚處理幹淨内髒,搓洗幹淨,切花刀備用。

  2、把烏雞去頭尾洗淨,斬成塊。

  3、烏雞用開水汆燙去血水,撈出溫水洗淨備用。

  4、大棗、枸杞、蓮子清洗幹淨,老姜切片。把所有食材放入鍋内,加入料酒,溫水沒過食材。

  5、大火燒開後轉小火慢煲40分鐘。關火,加鹽調味即可。

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