tft每日頭條

 > 知識

 > 如何制作日式拉面中的溏心鹵蛋

如何制作日式拉面中的溏心鹵蛋

知識 更新时间:2025-01-08 02:28:33

  日式拉面中溏心鹵蛋的做法:

  主料:雞蛋6個;

  輔料:味醂100毫升、日式醬油100毫升、水300毫升;

  步驟:

  1、将味醂、日式醬油和水燒開燒開并徹底冷卻;

  2、另鍋水開後把室溫蛋放進去,調至中低火,不停攪拌使蛋黃在中間,時間是七分鐘;

  3、取出後立即放入冰水中,并且放一定量冰塊,使雞蛋迅速降溫,在水中剝殼;

  4、剝好的蛋放入冷卻的料汁中,放冰箱冷藏浸泡一晚上最佳。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved