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四川泡菜的蒜薹家庭做法

知識 更新时间:2024-07-18 19:11:26

  1、将泡菜壇子洗幹淨,晾幹待用,蒜薹去兩頭洗淨,晾幹備用;

  2、将涼白開水注入泡菜壇子,約大半壇,再将野山椒瓶中的汁水調勻;

  3、将鹽、白沙糖、白酒、老姜、花椒(10多粒)等适量放入壇子;

  4、用幹淨的筷子調勻,放入晾幹的蒜薹,蓋上蓋,用水密閉7到8。

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