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保存的谷子發蟲怎麼辦

生活更新时间:2024-11-25 06:28:01

　　1、密閉充氮缺氧殺蟲

　　将家中的大米，小米，高粱米，玉米碴，綠豆等豆類，薏米仁、燕麥片，荞麥等放入塑料瓶中，然後，将瓶蓋旋緊，密閉。糧食呼吸将瓶内的氧氣消耗降低，達到一定程度（約5%濃度以下），如果糧食中有害蟲，會因長期缺氧而窒息死亡；如果糧食中無害蟲，外界害蟲無法進入瓶中危害。

　　2、食品級惰性粉物理磨損害蟲關節殺蟲

　　利用國家糧食局科學研究院新開發的食品級惰性粉，與前述的各種糧食混合，放入容器中（廣口瓶或塑料袋等），糧食内害蟲活動時，惰性粉顆粒将進入害蟲各個肢體的關節内，磨損節間膜，害蟲體液大量流出，害蟲很快死亡。

　　另外，将已生蟲的糧食放入塑料袋中密封，再放到冰箱中冷凍一天，可殺死害蟲。要注意，将糧食從冰箱冷凍室拿出後，要先放在室溫中恢複常溫，再從塑料袋中取出。

　　3、谷子存放方法：

　　（1）在儲存方面，通常以袋裝或真空包裝的全谷物産品更耐儲存，而家中保存的散裝全谷物原料容易變質。全谷物食品最好是低溫冷藏，儲藏過程中要注意密封，開封後的全谷物也要盡快吃掉。如果臨時儲藏，也應放在陰涼、幹燥和通風的地方。

　　（2）在選購散裝全谷物産品時，應注意外觀、氣味和手感三方面。優質全谷物的外表應具有特有的色澤，籽粒飽滿、均勻，很少破碎，無蟲，雜質率低，沒有異味或黴變味，摸上去不油膩，無粉質，而且不易碎。

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