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湯圓煮完為什麼會變黃

知識 更新时间:2024-07-04 19:20:11

  顔色上會有一點點變化。略微的發黃是正常的。因為生的湯圓表面通常都裹着些許幹的糯米粉,顔色會顯得很白。而煮的過程中,幹粉溶進水裡了,加之煮熟的糯米團會有些發黃的顔色。所以就存在這樣的現象了。

  顔色變化過于厲害、沒有絲毫顔色變化都是不太正常的。因為有添加劑顔色上會有一點點變化。

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