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新鮮豆子怎麼保存

知識 更新时间:2024-11-09 22:38:23

  1、冷藏保鮮法:把毛豆放入塑料袋中進行密封起來,找一個厚實的塑料袋,直接放入冰箱内進行保鮮,後續拿出來也是一樣的新鮮,基本上可以保鮮一個月。

  2、直接冷凍法:将剝好的豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裡(飲料瓶最佳)吃的時候方便取出,哪怕是凍在一起了,瓶子敲打幾下就可以了,把裝好放進冰箱冷凍,想吃的時候取出,鮮嫩美味,相當不錯,大家在夏季的時候不妨多弄些試試。這種比冷藏保鮮,保存時間稍微長一些。

  3、焯水冷凍法:在豆快要過季節的時候,盡量多買些,這樣冬天吃的時候才會和暢快。先将豆仁剝開,讓後燒開一鍋開水,将剝好的豆仁倒進鍋裡煮一下,然後撈起來溧水。等水分晾幹後,用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷凍層裡。這樣,等到冬天,随時都可以拿出來燒着吃,吃的時候取出化凍就可以了,保存時間長達一年之久。

  4、油炒冷凍法:把剝好的豆用清水洗一下,瀝淨水分。炒鍋倒适量油,油量就是一般炒菜的油量,把油燒熱後,倒入毛豆稍微煸炒一下,然後出鍋攤放至涼透。把涼透的豆裝入保鮮袋中,每袋裝入足夠一餐吃的即可。然後紮緊袋口,将保鮮袋放入冰箱冷凍室保存,冷凍保存即可,吃的時候取出化凍就可以了。

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