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大肉煮馍的做法

知識 更新时间:2024-11-27 15:30:37

  1、羊腿切成小塊,放入涼水鍋中,大火煮開,直到水面飄滿浮,将肉塊撈起在大水中沖幹淨即可。

  2、瀝幹放入壓力鍋中,注入清水,同時放(煮肉料包,蔥段,生姜片,幹辣椒,新鮮花椒。)開火45分鐘後,一鍋鮮美的湯成熟。

  3、馍小多半碗,煮羊肉切片切塊都可以,木耳,黃花菜,發好備用。蒜苗,小香蔥切丁備用。

  4、先将羊肉湯倒入鍋中,燒開。放入木耳,黃花菜煮熟後,放入馍丁繼續煮直到馍熟透。

  5、再放入粉絲,蒜苗丁,小香蔥丁。粉絲顔色變透明後,放入鹽少許(鹹淡自己嘗嘗就明白),雞精(味精)少許,白胡椒粉少許。出鍋,配上糖蒜,辣椒醬,香菜丁。

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