液體的溫度、液體的表面積、液體表面上方空氣流動的速度。液體的溫度越高,蒸發越快。液體的表面積越大,蒸發越快。液體表面上方空氣流動的速度越快,蒸發越快。
蒸發量是指在一定時段内,水分經蒸發而散布到空中的量,通常用蒸發掉的水層厚度的毫米數表示,水面或土壤的水分蒸發量,分别用不同的蒸發器測定。一般溫度越高、濕度越小、風速越大、氣壓越低、則蒸發量就越大;反之蒸發量就越小。
從微觀上看,蒸發就是液體分子從液面離去的過程。由于液體中的分子都在不停地作無規則運動,它們的平均動能的大小是跟液體本身的溫度相适應的。
由于分子的無規則運動和相互碰撞,在任何時刻總有一些分子具有比平均動能還大的動能。這些具有足夠大動能的分子,如處于液面附近,其動能大于飛出時克服液體内分子間的引力所需的功時,這些分子就能脫離液面而向外飛出,變成這種液體的汽,這就是蒸發現象。
飛出去的分子在和其他分子碰撞後,有可能再回到液面上或進入液體内部。如果飛出的分子多于飛回的,液體就在蒸發。
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