做法:
1、準備好牛肉1千克、蒜兩個、生姜兩大塊、紅燈籠泡椒10個、泡姜一大塊、大蔥兩根、油酥花生适量、紅燒調料包兩包、料酒适量;
2、先将牛肉剁碎成肉末;
3、将生花生用油酥好備用;
4、将生姜、泡姜、泡辣椒、大蔥、都剁成末;
5、先在鍋中放入燒肉調料包1包炒開;
6、再放入生姜、蒜、泡姜、泡辣椒末煸炒,出香味後放入牛肉末連續翻炒;
7、然後放入适當鹽、味精、老幹媽調味;
8、再放入料酒适量繼續翻炒,制
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