材料:剝皮魚,姜,蒜頭,水50毫升,蔥。
做法:1、 鍋燒熱後,把姜爆炒到金黃。
2、 放蒜頭繼續爆炒至金黃。
3、 放魚。
4、 翻動一些魚身,然後放50毫升的水。
5、 蓋上鍋蓋繼續燒5分鐘。
6、 放一些蔥,上碟。
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