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鹹鴨蛋的做法

知識 更新时间:2025-04-26 10:42:09

  鹹鴨蛋的原料:鴨蛋;

  鹹鴨蛋的配料:高度白酒;

  鹹鴨蛋的調料:食鹽。

  步驟/方法:1、用清水認真把鴨蛋的外殼洗幹淨,徹底風幹水分(一定要徹底晾幹水分哦)。2、把風幹後的鴨蛋在白酒中裹一裹(普通酒就可以,最好是高度的)。3、然後厚厚的裹上一層鹽。4、把鴨蛋放在一個密封條件好的塑料袋裡面,然後紮緊袋子(最好再多紮1個或多個袋子在外面,保證良好密封性嘛)。5、寫上日期,把這包鴨蛋放在陰涼的地方25天左右就可以啦(吃的時候放開水中煮約15分鐘即可)。

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