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鹹粽子和糯米雞有什麼區别

知識 更新时间:2024-08-26 23:44:09

  鹹粽子和糯米雞區别有包裹材料不同、原料不同。粽子用的是粽子葉,有用那個繩子裹得很實;糯米雞隻是用荷葉包起來,米蒸熟都是散的。粽子有鹹甜之分,一般鹹的裡面會有豆子,鹹蛋黃和肉;糯米雞都是鹹的,裡面或許有肉、雞肉、香菇等。糯米雞是中國廣東地方特色點心的一種,屬于粵菜菜系,制法是在糯米裡面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料,然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿着荷葉的清香,咀嚼時黏牙并帶有着雞肉的肉香。

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