主料:豆腐幹200克,洋蔥一個,雞蛋1個。
輔料:生姜适量,鹽适量,味精适量,蒜适量。
制作步驟:
豆腐幹洋蔥切好,蒜蔥切好,将雞蛋煎熟。油燒熱,下入蒜瓣、蔥絲爆香,洋蔥下入炒軟。下入豆幹翻炒3分鐘,加适量醬油翻炒,再下入雞蛋塊翻炒,撒入鹽,雞精調味即可。
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