豬的豬皮比較厚實,而飼料豬的豬皮則較薄。因為土豬的生長周期較長,所以土豬的豬皮大概在0.5-0.7cm之間,而飼料豬的豬皮,一般不超過0.2cm;土豬肉的瘦肉看上去淡紅色,不鮮豔但也不暗淡,有一種通透之感,而且肉質很細膩,而飼料豬的瘦肉看上去顔色鮮紅或者慘白,肉質很粗糙。
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