木砧闆使用前處理方法如下:
1、在第一次使用木菜闆之前,需要先清洗。因為菜闆在出廠前,為了防止在運輸過程中對闆面造成損害,會打一層蠟。因此清洗的時候要用開水,能夠迅速溶解蠟油,然後再放入濃鹽水裡浸泡1小時,能夠防止菜闆的表面開裂。
2、在清潔完畢木菜闆以後,确保菜闆是幹燥的,然後在中央鑽一個孔,直徑大概5到10毫米,找一個大小相似的木條塞進去,這樣做的目的是留給它空間伸縮,因為用久了會出現熱脹冷縮的現象。
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