冬天西瓜怕凍,西瓜對霜凍極為敏感,當氣溫在5℃以下時,因地表散熱多,地面溫度往往在0℃左右,早春西瓜易遭受晚霜凍害,西瓜适合的冷藏溫度為2℃~4℃。
西瓜是一年生蔓生藤本;莖、枝粗壯,具明顯的棱。卷須較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛;葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色,兩面具短硬毛,葉片基部心形。
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