将沒吃完的木瓜用報紙包裹起來,将其放在陰涼通風的地方保存。就可長時間存放,并且一直使木瓜處于新鮮狀态。對于已經成熟的,吃不完的木瓜可以煮糖水或煲湯食用;對處于五成熟一下的可以将木瓜刨成片或絲狀放入糖或醋做成酸料保存,慢慢吃即可。
番木瓜(CaricapapayaL.)又稱木瓜、乳瓜、萬壽果,為熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木,高達8-10米,具乳汁;莖不分枝或有時于損傷處分枝,具螺旋狀排列的托葉痕。果實長于樹上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
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