石蛙大多數人都可以食用,并沒有什麼禁忌,但是必須煮熟後才能食用。
石蛙(Quasipaaspinosa)标準名棘胸蛙,又名石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐(川南)等,是兩栖綱無尾目蛙科的一種動物。
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