鮮蝦仁炒蛋。
主料:雞蛋2個,蝦仁,豌豆小半碗。
輔料:鹽1茶匙,生抽二分之一茶匙,胡椒粉少許,雞精少許。
做法:
1、 鮮蝦剝殼,開背并挑去蝦線,用鹽,生抽,胡椒腌片刻;豌豆過熱水炒熟。
2、 雞蛋3隻加少許鹽,雞精打勻,鍋燒熱下油,放入蝦仁滑熟。
3、 将雞蛋液下鍋,和蝦仁一起炒熟,最後放入豌豆,翻炒幾下即可。
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