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幹老玉米粒怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-12-01 22:33:16

  好吃的做法:

  用料:

  黃瓜2根,鮮蝦250克,玉米粒20克,青豆粒20克,胡蘿蔔丁10克,鹽适量,澱粉适量,花椒少許,姜絲少許,料酒幾滴。

  蚝油适量,幹紅辣椒适量。

  1、準備好鮮蝦,剝好蝦仁抽去蝦線,然後切成大丁,加少許料酒,蚝油或生抽,澱粉等喜歡的味料腌制幾分鐘,不喜歡料酒,蚝油的,可以不加,放生抽也可以的,澱粉是一定要放一點的,可以讓蝦仁口感嫰美。

  2、準備好玉米粒,青豆粒,胡蘿蔔丁焯水後控去水備用。

  3、黃瓜切差不多大的段,準備做黃瓜盅。

  4、用刀把兩頭各留一些,然後切去中間的小部分,切下來的黃瓜多餘部分不要。

  5、用刀把黃瓜四圈邊兒先劃一下,然後用勺子把黃瓜肉挖出刮幹淨。

  6、底部為了放在盤子裡能放的穩,可以用刀切去一些,成平面裝上菜後會很好固定的。

  7、選一個合适的盤子,把黃瓜盅擺好擺成竹子,黃瓜多餘下來的皮剪幾個竹葉,竹筍,細竹竿擺好拼成一幅意境畫,這樣就做好了。

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