1、等水稍微熱一點沒開時就把雞蛋直接打裡面,不要攪動,過幾分鐘就成型了,水開了可以直接放面,這時候動動雞蛋就應該是整個的,隻是蛋黃可能還沒熟,煮面也要小點火,這樣蛋就不會碎了。
2、你是喜歡吃整個的荷包蛋還是散的蛋花,要是前者,就在水剛要開的時候,《鍋低好多的小水泡,但完全沒有大開》,此時打入雞蛋,别動,過一會就成形了,這時放入方便面,還有調料,煮一會就可以吃了,要是蛋花,就更好做了,先煮面,後放雞蛋,并且攪動一下就可以了,
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