炒河粉
材料:河粉、瘦肉、胡蘿蔔、臘腸、雞蛋、鹽、醬油、雞精。做法:1、将胡蘿蔔洗淨切絲,臘腸、瘦肉切片,将雞蛋打入碗中攪拌備用;
2、開小火,将油倒入鍋中,油熱後倒入雞蛋,将其炒至微黃,放胡蘿蔔絲、臘腸片、瘦肉片進行翻炒;
3、将河粉放入鍋中,加入鹽、雞精、醬油,開大火翻炒5分鐘即可。
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