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每天以玉米當主食不吃米飯可以嗎

知識 更新时间:2024-10-04 08:32:12

  1、單從做主食的角度來講,每周食用玉米最好在3次以内,且最好配上适量米飯和蔬菜,以保證營養的均衡;

  2、玉米的營養價值要高于大米等谷物類。玉米含糖量比大米低,而纖維素含量卻相當于大米的10倍。正是因為玉米能夠加快消化速度,很容易導緻同時攝入的營養成分在胃腸中停留的時間縮短,有些還未來得及吸收,就被排出體外,如果長期把玉米作為主食,便會導緻身體對蛋白質、微量元素的吸收較少。現在市面上的黏玉米比較暢銷,除了口感較甜之外,它的澱粉分子量比普通玉米要小十幾倍,更易被人體吸收和消化,消化功能較差者

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