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海帶不去腥可以直接吃嗎

知識 更新时间:2024-07-07 15:57:19

不可以。海帶的腥味基本附着在海帶特有的一層黏液上,直接煮熟的海帶上會殘有黏液,黏液上還會附有一些細菌微生物等雜質,食用時不僅腥味過重影響食物味道,還将上面附有的細菌微生物等食用進去,容易引起身體不适。

海帶又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固着器樹狀分支,用以附着海底岩石,生長于水溫較低的海中。海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。

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