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小玉米是誰

知識 更新时间:2025-02-09 09:04:22

  小玉米,一年生草本;根系強大,有支柱根;稈粗壯;線形披針形葉子寬大;花單性、雌雄同株,雄花為圓錐花序頂生,雌花為肉穗花序着生葉腋間,外面有總苞。

  小玉米中的主要營養成分是氨基酸、B族維生素等。其中,總氨基酸含量可達14%—15%,而人體必需的八種氨基酸之一——賴氨酸含量也比較高,有促進人體生長和智力發育的作用。小玉米中的其他營養成分還包括維生素B6、核黃素(維生素B2)、維生素C、纖維素,以及鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅等。

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