半年左右。将果肉剝出,放在密封的保鮮盒或用保鮮袋裝好,放入冰箱冷凍能保存半年左右,吃時稍微解凍,有雪糕的口感和風味。但應盡快食用,保存時間長口感會變差。冷藏一般能保鮮三天左右,吃時如果聞到酸味或酒味,即變質不能食用。榴蓮,是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴蓮果實在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”,其氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
榴蓮起源有兩種說法,一種是它原産在馬來西亞,大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴蓮為徒良,泰語一直保留這樣叫法,中文譯為榴蓮。另一種說法是它從緬甸的他懷,瑪立和達瑙詩等地引進來的。榴蓮屬于純熱帶作物,榴蓮的物候學特征生長所在地日平均溫度22℃以上。無霜凍的地區可以種植,中國海南省和雲南省的部分地區可以發展。 因為榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實,即使在赤道地區,海拔600m以上的高地,由于氣溫下降,也不能種植榴蓮或不能結果。
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