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南甯地方特色小吃介紹

知識 更新时间:2025-01-12 19:40:56

  1、老友粉,是南甯特色美食的絕對代表,與柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉并稱為廣西“三大米粉”,擁有百年曆史的老友粉口味鮮辣、湯料濃郁,夏天吃開胃,冬天吃驅寒。其特别的酸、辣、香的口味與南甯氣候環境有着密切關系。

  2、酸嘢,指腌制的瓜果蔬菜,由于南甯地處南疆,氣候濕熱,當地人靠吃酸來提神解渴、祛除濕氣,久之便成為了一種飲食習慣,南甯的酸嘢,是一種用白米醋加白糖或冰糖短時間腌制的新鮮瓜果蔬菜。

  3、南甯肉粽,以大而香出名,世界上最大的肉粽便出自南甯,糯米加入去皮綠豆及調好味的豬肉塊

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