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生海帶煮多久能熟

知識 更新时间:2024-07-24 08:11:04

  生海帶煮5分鐘就能熟。

  在煮制海帶之前,需要将海帶放入溫水中浸泡30分鐘左右,并在水中放入少量的小蘇打,這樣在煮生海帶的時候,可以使海帶變的更加軟爛,口感更加鮮嫩。

  海帶中含有豐富的海帶多糖,至今已發現有3種多糖:褐藻膠、岩藻糖膠、褐藻澱粉。并含有酸性聚糖類物質、岩藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、牛磺酸等多種活性成分。而且海帶的熱量低、蛋白質适中、礦物質含量豐富,是一種理想的天然海洋食品。

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