醪糟不但口味鮮美,而且營養很多,但并不合适于每個人。
如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)則不宜喝醪糟,因酒精對肝細胞有直接刺激作用,否則對病情不利。醪糟對有些體質的人會有點上火,對有些體質的人卻會加重濕氣,起不到去濕的作用,所以要根據各人情況而定。
而對于一般人而言,常吃醪糟,可以補充人體所需的營養物質。
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