先準備适量的澱粉,然後再加入少許的清水,将澱粉和水攪拌成糊狀,然後再倒入老油中,經過澱粉的吸附作用,老油就會變得清澈了。油是常溫下為液體的憎水性物質的總稱。
油由一種或多種液态的碳氫化合物組成(矽油有很大部分由矽氧化合物組成),與醇、酮和醚等碳氫化合物的區别在于油的組成部分不極化,與脂肪的區别在于組成油的化合物的分子長度和分子之間的連接比較小。
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