1、豬肉切成薄片,黃瓜切成片。
2、豬肉片盛碗内加醬油、料酒、澱粉拌勻。
3、鍋内入鮮湯(或适量水加高湯精)燒沸,放入豬肉片煮熟。
4、放入黃瓜、調料、蔥末,然後調好味即可。
黃瓜屬于葫蘆科一年生蔓生或攀援的草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。
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