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如何做木耳鴨子

知識 更新时间:2024-06-29 18:29:05

  木耳鴨子的做法如下:

  一、食材:鴨、木耳、枸杞、姜片、料酒、鹽;

  二、做法:

  1、将鴨子洗淨,切成塊狀;

  2、木耳提前4個小時用清水泡開;

  3、将鴨肉放進湯鍋裡,加滿冷水​,用中火燒開焯十分鐘;

  4、鴨肉焯好後撈出,用冷水再沖洗幹淨血沫,使鴨肉更緊實;

  5、将鴨肉放入高壓鍋,加清水為鴨肉的2倍左右,加2勺料酒,3片姜片,大火燒開​後轉小火再煮半小時;

  6、放入黒木耳,放入适量鹽,繼續煮10分鐘​,煮好後放

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