可以炖排骨,熬湯。做法如下:材料排骨,冬瓜,口蘑,蟹味菇,輔料:鹽,胡椒粉,香油,香菜。
1、 口蘑和蟹味菇洗淨,口蘑切片,蟹味菇去根部。冬瓜洗淨去皮,切片;
2、 取出部分排骨和原湯,一起倒入砂鍋中,大火燒開,将口蘑和蟹味菇一起倒入,小火炖煮20分鐘;
3、 加入冬瓜片,再煮約10分鐘至冬瓜片透明,調入鹽,少許胡椒粉,拌勻後關火;
4、 點少許香油,撒适量香菜碎即可出鍋。
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