1、莴筍去皮方法一:商家知道削皮很難,于是就發明了去皮刀。相信家裡都會買一把去皮刀,不光是可以削蔬菜的皮,還能幫助我們去除水果的皮。大家可以用它來去除莴筍的外皮,在使用以前要先把莴筍的外層的老皮削掉一部分,然後再用去皮刀從一頭開始去除,兩三分鐘就能把一個莴筍的外皮全部去掉。
2、莴筍去皮方法二:把莴筍洗淨擦幹,将莴筍剁成寸把長的段兒。将每個小段兒的橫斷面兒、放在案闆上,用手将莴筍段兒按住,沒手勁兒的,可用叉子等工具按住它,再用刀、轉着圈兒地将皮、一塊一塊地切下來,即可。
3、莴筍去皮方法三:莴筍可以用小刀去掉外皮,不過在去皮以前,需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉,然後再用小刀沿着莴筍的紋路,一層一層的向上撕,能在不去掉莴筍肉質的情況下,很快把莴筍的外皮去除幹淨,去掉外皮以後洗淨,然後再按自己喜歡的方法食用就可以了。
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