材料:羊肉餡、澱粉、雞蛋清、各種調料。
做法:
1、将羊肉餡、澱粉、雞蛋清放入盆中,均勻攪拌。
2、攪拌均勻後,加入适量的鹽、醬油、味精。
3、将處理過的肉餡靜置一個小時。
4、靜置完畢後,将肉餡捏成小肉團。
5、鍋中加油,油量為鍋深度的三分之一。
6、大火熱油三分鐘後,放入肉團。
7、炸五分鐘後出鍋。靜置十分鐘,十分鐘後下鍋炸三分鐘即可食用。
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