蘇打餅幹酥脆的主要步驟是餅幹烤好後,不要急于從烤箱内取出,要在烤箱内放置一段時間,大約10分鐘,這樣取出的餅幹,才會酥脆。
蘇打餅幹做法:
1、把主料的材料揉團,揉至光滑,放入保險袋放在暖和的地方,大約1小時或發酵成原來的1、5倍即可;
2、待面團發酵好後,将面團放到案闆或烘焙墊上,烘焙墊好一些,不太粘。用擀面杖擀成一個薄薄的面餅,将輔料的面團包住,重新擀成薄薄的面餅,如此反複三次,就可以了;
3、最後将面餅擀至約0.5厘米厚,用牙簽或叉子,在面餅上戳
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!