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檸檬酒的發酵釀制方法

知識 更新时间:2025-01-31 16:54:11

  1、檸檬用鹽洗外皮,去蠟和去髒。也可在鹽水裡浸泡半小時。

  2、将檸檬晾幹或者擦幹水,然後把檸檬兩頭去蒂,切成薄片。

  3、用刀尖去除掉每片檸檬中間的籽。

  4、準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保無水無油。然後放入切好的檸檬片和冰糖。

  5、倒進高粱酒,密封保存3月以上(酒是越久越陳,泡的時間久更好喝)。

  6、蓋子添加保鮮膜,增加玻璃瓶的密封性。最後貼上标簽,填寫日期。

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