1、銅陵生姜。銅陵生姜是銅陵八寶”之一，新鮮姜皮為略白呈淺黃色色，姜塊大多成佛手狀，色白鮮嫩汁多，瓣粗肥厚。姜指飽滿，味辣而不嗆口，屬多功能食用産品。而銅陵生姜以渣少汁多，皮薄塊大，肉質脆嫩，香味濃郁”等特色而久負盛名。銅陵人視生姜為良藥，喜食生姜，在銅陵有民謠唱到：一片生姜，勝過丹方”、一杯姜湯，老少健康”。

2、銅陵茶幹。茶幹，是豆制品的一種高級分類，自古以來，由于茶幹獨特的口感有接近肉的鮮美味道，故一直享有田園素肉”的美稱。銅陵茶幹興起的時間不長，卻在近幾年内迅速抓住了銅陵人的味覺。茶幹擁有久嚼不爛、口感細膩、營養豐富的特點，令人回味元窮，适宜不同層次不同年齡段人群食用。茶幹亦是銅陵著名的旅遊特點之一，其包裝完整簡潔，攜帶方便的便捷性也深受廣大消費者的喜愛。

3、銅陵大豆。銅陵的大豆又名汀洲大豆”，原名平頭黃”，分為大平頭黃和小平頭黃兩個品種，在當地主要用于茶幹的生産。銅陵大豆的脂肪含量低于一般大豆品種，大小平頭的脂肪含量分别隻占18.46%和17.5%。而由于産地優越的地理位置，其大豆蛋白質的含量各占47.87%和47.31%，遠高于其他種類。故而銅陵大豆制作而成的茶幹獲得人們的交口稱贊，不負盛名。

4、銅陵龍蝦。對于吃貨來說，小龍蝦絕對是必不可少的美食之一。而銅陵的小龍蝦，有着肉質鮮美，口感爽彈的特點。在炎熱的夏季，将龍蝦掰開，鮮嫩的蝦肉露出來，配以香辣的湯汁，一口吃到嘴裡，味覺上刺激，口感上柔嫩，佐以冰爽的啤酒，真是讓人欲罷不能啊。夏天，唯有啤酒和小龍蝦不能辜負，減肥什麼的，先讓小編把熱辣爽口的小龍蝦吃飽了再說！

5、銅陵蘿蔔。銅陵的蘿蔔盛産于銅陵縣鐘倉鄉再興圩一帶，有着數百年的曆史。在再興圩流傳着這樣一個傳說：在一個天寒地凍的冬天，當地有一貧苦農民無力置辦年貨，便挑着蘿蔔去集市上販賣，途中偶遇一落魄書生，饑腸辘辘，農民十分同情，于是送了書生一隻蘿蔔。書生對蘿蔔連加稱贊：此人參也！”，從此再興圩蘿蔔聲名大噪。跟着小編吃了麻辣鮮香的小龍蝦，此時當然需要來一份色白如玉、汁多肉滿的蘿蔔解解膩啦。

6、銅陵酥糖。酥糖是安徽的著名小吃，銅陵的酥糖又稱順安酥糖，因産于安徽銅陵縣的順安鎮而得名。順安酥糖采用上等芝麻、優質面粉和精細白糖制作而成，輔料配以适量的桂花、青梅、金桔等，造就了其成條不散、柔軟松潤的特點。在銅陵，酥糖已有着上千年的悠久曆史，傳統工藝依然代代相傳，不忘初心，淳樸的包裝和香甜的口感，是銅陵人記憶裡抹不去的家鄉味道。

7、銅陵雞湯面。雞湯面在我國是南北皆愛的一款面食，在銅陵，雞湯面更有着絕佳的味道。在銅陵，當地特色的雞湯面選用老母雞熬制湯底，挂面滾水燙熟過冰水，配以焯熟的小油菜。一碗雞湯面看似簡單，卻容易飽腹，鮮香可口，令人回味悠長，是當地人作為早餐的不二選擇。而且擔心長胖的各位小仙女們請放心，雞肉的熱量極地，請放心食用吧~&&老闆，來碗雞湯面，大碗！”

8、對蝦。銅陵位于長江中下遊地區，當地除了小龍蝦，對蝦亦是一絕。烹饪過後的對蝦鮮香酥脆，色澤紅亮，形态美觀，且具有壯腰健身、益氣滋陽的的調理功效。在銅陵，當地人喜歡采用紅焖的做法烹制對蝦，從市場上買來新鮮的蝦處理幹淨，鍋中倒油燒開，将蝦煎至兩面金黃後撈出，再用鍋底剩餘的油混入姜末、蔥白、料酒等熬制醬汁，加水放入對蝦焖至收汁起鍋。鮮嫩多汁的紅焖對蝦，根本停不下來！

9、椒鹽豬手。椒鹽豬手是安徽銅陵久負盛名的美食之一，選用優質豬手洗淨，加入醬油、料酒、食鹽、蔥花姜末等調料抹勻，上籠蒸熟取出後裹以面粉，投入油鍋中煎至兩面金黃，撒上蒜蓉、椒鹽、紅椒丁即可。剛出鍋的豬手肉質Q彈軟糯，表皮焦脆醇香，掌部的肉筋油潤發亮，一根大骨頭橫亘在肥腴柔軟的肉中。配上一杯醇香的燒酒，簡直令人忘卻今夕何夕。

10、油炸毛豆腐。安徽生産大豆，毛豆腐亦是銅陵特色美食之一。銅陵的毛豆腐通過人工發酵，是豆腐表層生長出一層細小的白色絨毛，下油鍋煎至兩面金黃，佐以蔥、姜、蒜末、糖、鹽，和着醬油、肉湯等燒制而成。發酵後的毛豆腐使植物蛋白轉化成多種氨基酸，出鍋後芳香馥郁，味道鮮美，令人食指大動。小編偷偷告訴大家，連明太祖朱元璋也十分喜愛這道安徽名菜哦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!