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粗纖維的食物有哪些

知識 更新时间:2024-12-01 11:52:35

  粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物:雜糧玉米、小米、高糧、荞麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆;

  黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜;

  蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏幹、梅幹、橄榄、紅棗、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海帶、紫菜、發菜、海藻、瓊脂等。

  吃粗纖維時必定要小心咀嚼,而咀嚼對牙齒是一種有益的按摩和刺激,可以促進牙齒的生長;咀嚼還能促進下颌骨的發育,從而使孩子牙齒排列整齊,面容端莊;

  咀嚼還能不斷刺激唾液腺的分泌,唾液不僅便于吞咽、消化食物、而且還能發揮機械的沖洗作用,減少食物殘渣在牙縫和牙齒周圍的滞留,因此能減少齲齒病和牙周病的發生。

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