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焖兔肉最正宗的做法

知識 更新时间:2024-07-21 23:29:24

  主料:兔肉。

  配料:姜片,蔥段,幹辣椒,大蒜,香葉,八角。

  步驟:1、兔肉洗幹淨後斬件,瀝幹水分,用水浸一下。

  2、将土豆切成塊,備用。

  3、倒入底油,姜片,蔥段,幹辣椒,大蒜,香葉,八角,爆炒。

  4、将兔肉倒入鍋中,來回翻炒5到10分鐘炒至金黃色。這個時候可以加适量的老抽用以調色。

  5、加入高湯焖至20分鐘。

  6、焖至20分鐘後,這個時候可以加入點土豆塊,繼續悶,然後加入适量的鹽和味素。

  7、20分鐘後

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