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冷凍的海蟹怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-06-26 15:28:57

  1、将蟹剖開清洗幹淨剁成六塊;

  2、獨蒜用一半切片其餘用整個;

  3、猛火燒油七成熱,先放蟹鉗,後落蟹身,油泡後取出去油;

  4、獨蒜用油炒熟,下蒜片、蔥節與蟹同炒;

  5、加少量鮮湯、鹽、味精、香油、濕澱粉,裝盤擺成原蟹鉗形狀即可。

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