種植南瓜一般選種可采取二種選法!一是在瓜地裡選瓜留種。選擇坐瓜部位在六至八葉節間伏前坐住的瓜作種瓜，具有早熟的特性。品種要純正，瓜型最好選擇狗頭型、圓型、紡錘型灰色瓜，2.5-4公斤重的是在切瓜摳籽時按瓜型和瓜籽好壞選留，選擇瓜型好，色譯純正，瓜将多而大的作種。在播種前把選留的種子再精選一遍。南瓜屬于附旱怕澇作物，大面積播種最好選擇向陽、肥沃、排水性能好的崗坡地為宜。茬口選擇土豆、玉米茬最好，谷茬、糜茬、高梁茬也可以，最好不要在二桂地和甜菜、蔬菜茬上種南瓜，也不要和同科作物重茬或迎茬。

首先，南瓜生育期125天左右，發芽最低溫度13°C，最适宜生長溫度在20-30°C。南瓜最好種在終霜期前，瓜苗出土能躲過終霜期為宜，在墒情好的情況下，從下種到出全苗器要10天左右。在氣溫正常年景，一般在立夏前2-3天開始播種82小滿前結東。南瓜根系發達，入土深，要求較高積溫，因此，經過秋翻打垅的地塊最為理想。南瓜在整個生育期,需鉀肥最多，其次是氯肥和磷肥，底肥以農家肥的家禽糞、羊、草木灰、炕洞土等為最好，每畝施1500-2500公斤，把肥每畝施500-1000公斤，如施化肥以磷酸二氨、三料為好。

其次，為滿足瓜的營養需要，同時達到通風透光的目的，播種密度可根據地力情況和整方式而定。如采取單蔓整枝(即每梁瓜秧留一個蔓)，行距在0.7米，株距在1-1.2米，鄰行錯為宜。根據南瓜根系大、入土深的特點，要做到深創坑，大閃盤，墊好底土，把種子尖朝下，成三角型播入土中，培土3厘米厚，踝好格子。每均地種4,.5~6公斤，垧保苗9000-11000株。缺苗補種有兩種方法，一是進行室内浸種催種，坐水補種；二是播種南瓜時在地頭育一部分瓜苗，以備移栽補苗，确保瓜地苗全苗壯。

另外，間苗要及時。當爪苗長出一二片真葉，進行第一次間苗，每埯留色正墩實苗兩株。日前種植的南瓜都屬長蔓性，大部分采用一條龍整蔓法。當主蔓長出七八個葉片時，剪掉所有子蔓，即打水權，在整個坐瓜期進行三次打水權為好。同時，按當地夏季主導風向，将主蔓先端引向順風向，如果是山地要向山上引，然後于根部迎風面用拳頭大土塊壓根莖，使其向前甸生長。

最後，當主蔓伸至第八至十二節時。就在其中一葉節上的葉腋中開始着生第一朵雌花，孕育成瓜。瓜長至碗口大時,除注意及時打水權外，還要于瓜後倒數第一葉節上壓蔓。壓蔓的方法是：先用鍬鏟去要壓葉節下千土，把節貼于濕土上，然後再在其上壓半濕土，輕加踩實即可。此後有條件的可于瓜前每隔四一五個葉節壓蔓一次，當最後一個瓜坐牢後，于此瓜位梢向留七八個葉片，剪掉主蔓先端(掐尖)壓入土内。

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