辨認薏仁粉的真假辦法:
薏仁含有較多澱粉,沖泡後會有糊狀,但不會很稠,濃稠的産品一定有添加膠類來增加濃稠感,應特别注意;薏仁粉一定會有黑色顆粒,因為薏仁有黑色的胚芽,胚芽極富營養價值,請安心食用,若無黑色顆粒,則是澱粉産品,非純薏仁加工而成。
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