看材料而定。玻璃器皿可以。包括硼矽酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛結晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化學性能穩定，耐高溫（可達500攝氏度甚至1000攝氏度），故适宜在微波爐中長時間使用。普通碗可以放入微波爐，但材質有所限制，含塑料，金屬，竹器、漆器等材質的碗不可放進微波爐加熱。微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業用電器。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔内，從而加熱食物。其功率範圍一般為500-1000瓦。
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹饪器具。在微波爐微波發生器産生的微波在微波爐腔建立起微波電場，并采取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布，将食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹饪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹饪過程。通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不産生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其内部的磁控管，将電能轉變成微波，以2450MHz的振蕩頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物内之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現就是食物被加熱了。
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