順德大良的特産有:
1、磞砂。磞砂是以糖鹽面團制片,折卷後切捏成蝴蝶形,油炸而成。磞砂形似蝴蝶,色澤金黃,甘香酥脆。
2、雙皮奶。大良雙皮奶是一種甜品。主要由水牛奶、蛋清和糖等混合炖制而成,含有雙層奶皮,第一層奶皮甘香,第二層奶皮清香。其營養價值高,雙皮奶是一種營養豐富、全面、消化吸收率較高的優質奶品,富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素及維生素、蛋白質、氨基酸、脂肪、乳糖等有益成分。
3、牛乳。大良牛乳是中國廣東省佛山市順德區大良鎮出産的一種牛奶制成品。牛乳形狀為圓片,原産大良金榜村,故也稱金榜牛乳餅。金榜牛乳始于明代,味略鹹而甘甜可口,牛乳有正氣補身、清涼解火的作用。
4、魚皮角。此魚皮并非魚外表的那一層皮,而是用魚肉經加工制成比紙還薄的皮,包上餡料就是大良的魚皮角。
5、南乳花生。南乳又叫紅腐乳,是用紅曲發酵制成的我國特産豆腐乳。南乳花生以開胃消食、風味獨特著稱。
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