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紅蘿蔔怎麼切片菱形

知識 更新时间:2025-02-24 10:32:37

1、将整根胡蘿蔔去皮,然後清洗幹淨。用菜刀将胡蘿蔔的邊切掉,時原本圓潤的邊,變得有棱有角,整個胡蘿蔔呈一個長方體。

2、接着用菜刀斜着切,講整個胡蘿蔔切段,每段大概長3cm。

3、然後胡蘿蔔切口朝下,用刀豎着切薄片,菱形的胡蘿蔔片就出來了。

胡蘿蔔别名叫紅蘿蔔,以肥大肉質根提供食用,原産亞洲西部,是廣泛栽培的世界性蔬菜。由于它營養豐富,顔色靓麗,脆嫩多汁,芳香甘甜,對人體具有多方面的保健功能,因此被譽為小人參。

營養價值:胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,及維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、鈣質及食物纖維等,幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。胡蘿蔔中還含有大量構成腦細胞和骨髓細胞的磷質,每500克紅蘿蔔中含磷140克,鈣305毫克,糖35克。

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