皇冠梨,是薔薇目薔薇科植物的一種。果實卵形或近球形,果心小,果肉潔白,質細膩,石細胞及殘渣少,松脆多汁,果形周正,風味酸甜适口。具有早果早豐、抗病性強等優點。
皇冠梨産河北、河南、山東、山西、陝西、甘肅、青海。适宜生長在幹旱寒冷的地區或山坡陽處,海拔100至2000米 。河北省石家莊趙縣盛産皇冠梨馳名中外,種植梨樹已多年,面積為該地區最大。最近幾年種植面積已經擴大到周邊,比如臨近的藁城、晉州。為了适應市場需求變化,果農們把原有的老品種大部分都嫁接成了适銷對路的黃冠梨。不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類的梨味道和質感都完全不同。
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