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西紅柿冷凍一年還能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-08 03:24:15

不能。冷凍西紅柿一般不能放在冷凍層很久,因西紅柿極其容易變質,經過冷凍後肉質會變面,遊離水分會變多,非常容易被凍傷,而且西紅柿的内部細胞的細胞壁比較薄,自由水多,經過冷凍結冰晶體會破壞細胞,從而導緻變質。所以凍了一年的西紅柿不能食用。

番茄即西紅柿,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,體高0.6~2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2~5厘米,常3~7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。番茄原産南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

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